Artikelnummer:

Bezeichnung:

0002

Original Holsteiner Katenrauch-Keulen-Mettwurst,
Premium Qualität, FGS 30%, ca. 2,5 kg/St., KD, 2 St/Kt., 40 Tage MHD

1002

Original Holsteiner Katenrauch-Keulen-Mettwurst mit Pfeffer,
Premium Qualität, FGS 30%, ca. 2,5 kg/St., KD, 2 St/Kt., 40 Tage MHD

00008

Gorch-Fock-Mettwurst Premium Qualität
FGS 25% , ca. 1,8 kg/St., Hukki-Netz, Kaliber 80,
40 Tage MHD

0020

Original-Holsteiner Bauern-Mettwurst
FGS 20%, ca. 1,0 kg/St., Leinendarm, Kaliber 70,
5 St/Kt, 40 Tage MHD

0055

Schinken-Poller
FGS ca. 3%, ca. 1,1 kg/ St., Hukki-Darm, Kaliber 105,
ca. 4,5 kg/ Kt., 40 Tage MHD

0056

Schönkirchener Mettwurst
Premium Qualität, FGS 30 %, ca. 2,0 kg/St. , KD, Kaliber 90,
3 St/Kt., 40 Tage MHD

1919

Aalrauchmettwurst grob, schnittfest im Aaldarm
FGS 20 %, ca. 2,0kg/St., Leinendarm, Kaliber 75
2 St./Kt., 40 Tage MHD

1920

Aalrauchmettwurst fein, schnittfest im Aaldarm
FGS 25 %, ca. 2,0kg/St. Leinendarm, Kaliber 75
2 St./Kt., 40 Tage MHD

Holsteiner Rohwurstspezialitäten - STREICHFÄHIG

0011

Echte Probsteier Aalrauch-Mettwurst fein lang
FGS 35 %, ca. 750g/St, Kaliber 60
Ca. 5,- kg/Kt., 40 Tage MHD

0012

Echte Probsteier Aalrauch-Mettwurst grob streichfähig
FGS 35 %, ca. 600g/St, Kunstdarm, Kaliber 58
ca. 5,-- kg/Kt., 40 Tage MHD

0012

Echte Probsteier Aalrauch-Mettwurst grob streichfähig
FGS 35 %, ca. 750g/St., Kaliber 60
Ca. 5,-- kg/Kt., 40 Tage MHD

0014

Echte Probsteier Teewurst nach Rügenwalder Art,
4 St/Kette, FGS 35 %, ca. 150g/St, Kunstdarm, Kaliber 40,
ca. 5,--kg/Kt., 40 Tage MHD

0015

Echte Probsteier Pfeffersack-Mettwurst fein
FGS 40%, ca. 150g/St., Kunstdarm, ca. 5,--kg/Kt.
lose oder 6 St vac., Kaliber 55, 40 Tage MHD

0018

Echte Probsteier Pfeffersack-Mettwurst grob
FGS 30%, ca. 150g/St., Kunstdarm, ca. 5,-- kg/Kt.
lose oder 6 St. vac,, Kaliber 55, 40 Tage MHD

0036

Echte Probsteier Aalrauch-Kugeln grob , vac.,
FGS 35 %, ca. 250g/St, Kunstdarm, Kaliber 45,
ca. 5,-- kg /Kt., 40 Tage MHD, SB oder Bedienung

0436

Echte Probsteier Aalrauch-Kugeln fein , vac.,
FGS 35 %, ca. 250g/St, Kunstdarm, Kaliber 45,
ca. 5,--kg/Kt., 40 Tage MHD, SB oder Bedienung

0136

Kieler Streichmettwurst fein im Ring,
FGS 40 %, ca. 1,--kg/St, Kunstdarm, Kaliber 45,
ca. 5,-- kg/Kt., 40 Tage MHD

0236

Kieler Streichmettwurst grob im Ring,
FGS 40 %, ca. 1,--kg/St, Kunstdarm, Kaliber 45,
ca. 5,--kg/Kt., 40 Tage MHD

0418

Kieler Pfeffersack grob in Stangen, vac.
FGS 35 %, ca. 750g/St, Kunstdarm, Kaliber 58,
ca. 5,-- kg/Kt., 40 Tage MHD.

0066

Echtes Probsteier frisches Schinkenzwiebelmett im Ring, FGS 10 %,
ca. 1,0 kg/St., Kunstdarm, Kaliber 47, ca. 6,-kg/Kt.,
8 Tage MHD, oder 500 g., Stangen-Ware

0066

Echtes Probsteier frisches Schinkenzwiebelmett in Stangen, FGS 10 %,
ca. 1,0 kg/St. o. ca. 500g/St., Kunstdarm, Kaliber 47, ca. 6,-kg/Kt.,
8 Tage MHD, oder 500 g., Stangen-Ware

0066

Echtes Probsteier frisches Schinkenzwiebelmett Kurzabbindung, FGS 10 %,
ca. 150 g/St. o. 125 g/St, Kunstdarm, Kaliber 47, ca. 6,-kg/Kt.,
8 Tage MHD, oder 500 g., Stangen-Ware

0064

Hamburger Gekochte,
vac., FGS 40 %, ca. 750g/St., 5,--kg/Kt.,
30 Tage MHD

0064

Hamburger Gekochte,
vac., FGS 40 %, ca. 200g/St., 5,--kg/Kt.,
30 Tage MHD

Holsteiner Leberwurst Spezialitäten

0021

Echte Probsteier Kalbsleberwurst fein
FGS 35 %. 840 g./St., Golddarm, Kaliber 60,
ca. 5,- kg/Kt., 40 Tage MHD

0021

Echte Probsteier Kalbsleberwurst fein
FGS 35 %, 270 g/St., 3 St/Kette, Kaliber 60,
Ca. 5,- kg/Kt., 40 Tage MHD, SB oder Bedienung

0022

Echte Probsteier Delikatess-Leberwurst grob im Fettdarm
FGS 20 %, ca. 1000 g/St., im Naturdarm
Kaliber ca. 60, ca. 5,- kg/Kt., 32 Tage MHD

0023

Echte Probsteier Kalbsleberwurst fein
FGS 35 %, ca. 900 g/St., im Naturdarm
Kaliber ca. 55, ca. 5,- kg/Kt., 30 Tage MHD

0025

Echte Probsteier Delikatess-Leberwurst grob,
FGS 20 %, fettvermindert, 840 g/St., Golddarm,
Kaliber 60, ca. 5,- kg/Kt., 40 Tage MHD

0025

Echte Probsteier Delikatess-Leberwurst grob,
FGS 20 %, fettvermindert, 270 g/St., 3 St/Kette, Kaliber 60,
bzw. 200 g./St., Kal. 50
ca. 5,-kg/Kt., 40 Tage MHD, SB oder Bedienung

0026

Echte Probsteier Delikatess-Spezial-Leberwurst grob,
FGS 27 %, 2 St/vac. 800 g/St., Naturdarm, Kaliber 60
Ca. 5,-kg/Kt., 35 Tage MHD

0027

Echte Probsteier Leberwurst Ia fein
FGS 35 %, gewachst, ca. 840 g/St., Kunstdarm, Kaliber 60,
ca. 5.- kg/KT, 40 Tage MHD

0028

Echte Probsteier Leberwurst Ia grob,
FGS 35 %, gewachst, ca. 840/St., Kunstdarm, Kaliber 60
Ca. 5,- kg/Kt., 40 Tage MHD

0029

Echte Probsteier Kräuterleberwurst,
FGS 32 %, 2 St/vac. Ca. 400 g/St., ½ Ringe,
Ca. 5,- kg/Kt., 40 Tage MHD

0031

Echte Probsteier Sahneleberwurst
FGS 40 % ca. 840 g/St. Kunstdarm, Kaliber 60
Ca. 5,-kg/Kt., 40 Tage MHD

0033

Echte Probsteier Bauernleberwurst in Krausen
FGS 35 %, ca. 400g/St., vac, Naturkrausen,
Kaliber 55/60, Ca. 5,- kg/Kt., 32 Tage MHD

0033

Echte Probsteier Bauernleberwurst in Krausen
FGS 35 %, ca. 200g/St., vac, Naturkrausen,
Kaliber 55/60, Ca. 5,- kg/Kt., 32 Tage MHD

0038

Echte Probsteier Delikatess-Leberwurst fein gekörnt
FGS 35 %, ca. 840 g/St., Kunstdarm, Kaliber 60,
bzw. 200 g/St., Kal. 50
ca. 5,- kg/Kt., 40 Tage MHD

0039

Schnittlauch-Leberwurst
FGS 35%, ca. 1,- kg/St., Kunstfettdarm, Kaliber 65
ca. 5,- kg /Kt., 40 Tage MHD

0048

Waldpilz-Leberwurst
FGS 35 /, ca. 840 g/St., gewachster Kunstdarm,
Kaliber 60, ca. 5,- kg/Kt., 38 Tage MHD

0081

Trüffelleberwurst
FGS 30%, ca. 1,- kg/St., gewachster Naturdarm,
Kaliber ca. 60, ca. 5,- kg/Kt., 34 Tage MHD

Holsteiner Blutwurstspezialitäten

0219

Echte Probsteier Fleischrotwurst im genähten Fettdarm,
FGS 15%,ca. 1,--kg/St., Schweinefettdarm, vac.,
ca. 5,--kg/Kt., 40 Tage MHD, fettreduziert.

0220

Echte Probsteier Fleischrotwurst,
FGS 15%,ca. 2,--kg/St., Butten, vac., 2 St/Kt.
ca. 5,--kg/Kt., 40 Tage MHD, fettreduziert

0041

Leberrotwurst ( Rotwurst),
FGS 35%,gewachst, ca. 840g/St., Kunstdarm, Kaliber 60,
ca. 5,--kg/Kt., 40 Tage MHD

0042

Leberrotwurst ( Rotwurst),
FGS 35%,ca. 400g/St., o. ca. 200g/St, Naturkrausen,
Kaliber 55/60, vac., ca. 5,--kg/Kt., 40 Tage MHD, SB

0042

Leberrotwurst ( Rotwurst),
FGS 35%, ca. 200g/St, Naturkrausen,
Kaliber 55/60, vac., ca. 5,--kg/Kt., 40 Tage MHD

0044

Blutwurst Braunschweiger Art,
FGS 40%,ca 400g/St., Kaliber 46, vac.,
ca. 5,--kg/Kt., 40 Tage MHD

0170

Blutwurst Braunschweiger Art,
FGS 40%,ca. 2,3 kg/St., Sterilkunstdarm, Kaliber 90,
ca. 5,--kg/Kt., 40 Tage MHD

0345

Zungenwurst in Butten, mit sehr hohem Zungenanteil,
ca. 70%,Spitzenqualität, FGS 20%, ca. 2,--kg/St., Butten,
Kaliber 120, vac., 5,-kg/Kt., 40 Tage MHD

Holsteiner Sülzen

0075

Rotweinsülze
FGS 10%, vac.,halbiert, ca. 2,3 kg/St., Sterilkunstdarm,
Kaliber 120, 2 St/Kt.,40 Tage

Holsteiner Brühwurstspezialitäten / Schnittware

0047

Pasteten, 2-fach sortiert: Champignon, Paprika,
½ St., vac, FGS 30%, ca. 1,5kg/St., Kunstdarm,
Ca. 6,-kg/Kt., 30 Tage MHD

0050

Echte Probsteier Schinken-Krakauer, gebrüht,
FGS 25%,ca. 1,--kg/St., vac., Kunstdarm, Kaliber 60,
ca. 5,--kg/Kt., 30 Tage MHD

0051

Echte Probsteier Brühkrakauer im Ring,
FGS 25%, ca. 950g/St., begast, Naturdarm, Kaliber 46,
ca. 5,-kg/Kt., 28 Tage MHD

0052

Echte Probsteier Bierschinken,
FGS ca. 3,--kg/St., Kunstdarm, Kaliber 105, oder 250 g./St., Kal. 60
ca. 6,--kg/Kt., 30 Tage MHD

0053

Echte Probsteier Jagdwurst dünn,
FGS 31%,ca. 840g/St., Kunstdarm, Kaliber 60,
ca. 5,--kg/Kt., 30 Tage MHD

0053

Echte Probsteier Jagdwurst dünn,
FGS 31%,ca. 250g/St., 3 St/Kette, Kaliber 60,
ca. 5,--kg/Kt., 30 Tage MHD

0053

Echte Probsteier Jagdwurst dick,
FGS 31%,ca. 3,--kg/St., Kunstdarm, Kaliber 105,
ca. 6,--/Kt., 30 Tage MHD

0070

Mortadella,
FGS 25%,ca. 3,--kg/St., Kunstdarm, Kaliber 105,oder 250 g./St., Kal. 60
ca. 6,--kg/Kt., 30 Tage MHD

0145

Schinken-Knacker, fein, (Grillbratwurst)
FGS 30%, ca. 70 g/St, Naturdarm (essbar), Kaliber 22/24,
10 St. begast im Beutel, ca.20,-kg/E2, 32 Tage MHD

0146

Schinken-Griller, (Grillbratwurst)
ca. 90 g/St, Naturdarm (essbar), Kaliber 24,
10 St. vac., ca. 20,-kg/E2, 21 Tage MHD

Holsteiner Brühwurstspezialitäten - Würstchen

0057

Echte Probsteier Bockwurst,
FGS 29%,20 St/Beutel, Natursaitling, Frischgewicht ca. 90g
ca. 2,--kg/Beutel, ca. 8,--kg/Kt., 30 Tage MHD

0058

Wiener Würstchen,
FGS 29%,22 St/Beutel, vac., Natursaitling, Frischgewicht ca. 50g
ca. 1,2 kg/Beutel, ca. 6,--kg/Kt., 30 Tage MHD

0060

Echte Probsteier Bockwurst mit Knoblauch,
FGS 29%,ca. 5 St/Beutel, vac., Naturschweinedarm, Frischgewicht
ca. 100gca. 500g/Beutel, ca. 5,--kg/Kt., 30 Tage MHD

0140

Grillbratwust grob,
FGS 25%, ca. 10 St/Beutel, vac., Kunstsaitling, Frischgewicht ca. 100g
ca. 900g/Beutel, ca. 5,--kg/Kt., 30 Tage MHD

0141

Grillbratwurst fein,
FGS 30%, ,ca. 10 St/Beutel, vac., Kunstsaitling, Frischgewicht ca. 100g
ca. 900g/Beutel, ca. 5,--kg/Kt.,30 Tage MHD

0068

Kochwurst (Mettenden),
10 St/Beutel, vac., Naturschweinedarm, Frischgewicht ca. 100g
ca. 900g/Beutel, ca. 5,--kg/Kt., 30 Tage MHD

Holsteiner Kochpökelwaren

0087

Bratkasseler, vac., ca. 1,0 kg/St.
ca. 6,--kg/Kt.
30 Tage MHD

0487

Bratkasseler, ofengebacken,
ca. 1,50 kg/St. vac.
ca. 6,--kg/Kt., 30 Tage MHD

0085

Koch - Hinterschinnken
Vac. 2,5 kg/St.
Ca. 5,-kg/Kt., 30 Tage MHD

0485

Altdeutscher Metzgerkochschinken,
vac. 4,-kg/St,
ca. 20,-kg/E2, 30 Tage MHD

Pre-Packing Artikel

0601

Delikatess-Gutsleberwurst, grob
FGS 30 %, ca. 130 g/ Stück, Kaliber 60, vac.
21 Tage MHD

0602

Delikatess-Gutsleberwurst, fein
FGS 35 %, ca. 130g/ Stück, Kaliber 60, vac.
21 Tage MHD

0611

Echte Probsteier Aalrauch-Mettwurst fein lang
FGS 35 %, ca. 130g/ Stück, Kaliber 60, vac.
21 Tage MHD

0612

Echte Probsteier Aalrauch-Mettwurst grob strichfähig
FGS 30 %, ca.130g/ Stück, Kaliber 58, vac.
21 Tage MHD

0621

Kalbsleberwurst
FGS 35 %, ca. 130g/ Stück, Kaliber 60, vac.
19 Tage MHD

0625

Delikatess-Leberwurst grob im Golddarm
FGS 20 %, ca. 130g/ Stück, Kaliber 60, vac.
21 Tage MHD

0638

Delikatess-Leberwurst fein im Golddarm
FGS 35 %, ca. 130g/ Stück, Kaliber 60, vac.
21 Tage MHD

0639

Schnittlauch-Leberwurst
FGS 35 %, ca. 130g/ Stück, Kaliber 60, vac.
21 Tage MHD

0664

Hamburger Gekochte
FGS 30 %, ca. 130g/ Stück, Kaliber ca. 46, vac.
21 Tage MHD

0641

Leberrotwurst
FGS 15 %, ca. 130g/ Stück, Kaliber 60, vac.
21 Tage MHD

0681

Trüffelleberwurst
FGS 30 %, ca. 130g/ Stück, Kaliber ca. 60, vac.
21 Tage MHD

Holsteiner Saisonartikel

0102

Gänseleberwurst
FGS 40 %, ca. 125 g/St., 4 St./Kette, Kunstdarm, Kaliber 40,
gewachst, ca. 5,-kg/Kt., 35 Tage MHD

0103

Gänseleberwurst im Naturdarm
FGS 40 %, vac., ca. 400 g/St., Nturdarm, Kaliber 50
Ca. 5,- kg/Kt., 35 Tage MHD

0106

Gänseleberwurst im Fettdarm
FGS 40 %., vac., ca. 800 g/St., Naturfettdarm, Kaliber ca. 55,
Ca. 5,- kg/Kt., 35 Tage MHD

0210

Echtes Probsteier Schwarzsauer,
FGS 5 %, vac., in Blöcken
Ca. 1,- kg/Block, ca. 5,- kg/Kt., 35 Tage MHD

Lieferbar von September bis März

Holsteiner Grillwurstartikel

8151

Grill - Krakauer (Grillwurst)
5 St/Beutel, vac., Kunstsaitling, Frischgewicht ca. 100g
ca. 450g/Beutel, ca. 5,--kg/Kt.

1241

Grillbratwust grob,
FGS 25%, ca. 5 St/Beutel, vac., Kunstsaitling, Frischgewicht ca. 100g
ca. 450g/Beutel, ca. 5,--kg/Kt., 30 Tage MHD

0241

Grillbratwurst fein,
FGS 30%, ,ca. 5 St/Beutel, vac., Kunstsaitling, Frischgewicht ca. 100g
ca. 450g/Beutel, ca. 5,--kg/Kt.,30 Tage MHD

8146

Schinken- Griller, (Grillbratwurst)
ca. 90 g/St, Naturdarm (essbar), Kaliber 24,
5 St. vac., ca. 20,-kg/E2, 21 Tage MHD

SB - Ware

0520

Original-Holsteiner Bauern-Mettwurst, mittelfein,
FGS 25%, ca. 600 Gramm /St., Leinendarm, Kaliber 70,
im Schräganschnitt, 40 Tage MHD

0508

Gorch-Fock-Mettwurst Premium Qualität
FGS 25% , ca. 600 Gramm/St., Hukki-Netz, Kaliber 80,
40 Tage MHD

3118

Echte Probsteier Delikatess-Leberwurst grob,
FGS 20 %, fettvermindert, 200 g/St., Kaliber 50,
ca. 5,-kg/Kt., 40 Tage MHD

8131

Echte Probsteier Delikatess-Leberwurst fein gekörnt
FGS 35 %, 200 g/St., Kunstdarm, Kaliber 50,
ca. 5,- kg/Kt., 40 Tage MHD

11126

Echte Probsteier Bauernleberwurst in Krausen
FGS 35 %, ca. 200g/St., vac, Naturkrausen,
Kaliber 55/60, Ca. 5,- kg/Kt., 32 Tage MHD

11364

Hamburger Gekochte,
vac., FGS 40 %, ca. 200g/St., 5,--kg/Kt.,
30 Tage MHD

2168

Kochwurst (Mettenden),
5 St/Beutel, vac., Naturschweinedarm, Frischgewicht ca. 100g
450g/Beutel, 30 Tage MHD

0123

Leberrotwurst ( Rotwurst),
FGS 35%, ca. 200g/St, Naturkrausen,
Kaliber 55/60, vac., ca. 5,--kg/Kt., 40 Tage MHD

1153

Echte Probsteier Jagdwurst dünn,
FGS 31%,ca. 250g/St., Kaliber 60,
ca. 5,--kg/Kt., 30 Tage MHD

11152

Echte Probsteier Bierschinken,
ca. 250 g./St., Kal. 60, ca. 6,--kg/Kt., 30 Tage MHD

1159

Wiener Würstchen,
FGS 29%, 10 St/Beutel, vac., Natursaitling, Frischgewicht ca. 50g
ca. 500 Gramm/Beutel, 30 Tage MHD