Holsteiner Rohwurstspezialitäten / Schnittfest

Bezeichnung:

Art.-Nr.

Katen-Keulen-Mettwurst mit Senfkörnern
Darm: Kunstdarm | FGS: ca. 25% | MHD: 38 Tage | Kaliber: 115
Stückgewicht: ca. 2.500 Gramm

002

Katen-Keulen-Mettwurst mit Pfeffer
Darm: Kunstdarm | FGS: ca. 25% | MHD: 38 Tage
Stückgewicht: ca. 2.500 Gramm

1002

Gorch-Fock-Mettwurst
Darm: Hukki-Netz | FGS: ca. 25% | MHD: 38 Tage | Kaliber: 80
Stückgewicht: ca. 1.800 Gramm

008

Gorch-Fock-Mettwurst Riesen
Darm: Hukki-Netz | FGS: ca. 25% | MHD: 38 Tage | Kaliber: 110
Stückgewicht: ca. 4.500 Gramm

308

Sommer- Mettwurst
Darm: Leinendarm | FGS: ca. 25% | MHD: 38 Tage | Kaliber: 70
Stückgewicht: ca. 1.200 Gramm

009

Bauern-Mettwurst, mittelfein
Darm: Leinendarm | FGS: ca. 20% | MHD: 38 Tage | Kaliber: 70
Stückgewicht: ca. 1.200 Gramm

020

Bauern-Mettwurst, mittelfein Riesen
Darm: Leinendarm | FGS: ca. 20% | MHD: 38 Tage | Kaliber: 120
Stückgewicht: ca. 4.500 Gramm

305

Schinken-Poller ½ Stücke
Darm: Hukki-Darm |FGS: ca. 5% | MHD: 38 Tage | Kaliber 105
Stückgewicht: ca. 1.400 Gramm

055

Aalrauchmettwurst fein, schnittfest im Aaldarm
Darm: bedruckter Leinendarm | FGS: ca. 25 % | MHD: 38 Tage | Kaliber: 50
Stückgewicht: ca. 500 Gramm

1919

Aalrauchmettwurst grob, schnittfest im Aaldarm
Darm: bedruckter Leinendarm | FGS: ca. 25 % | MHD: 38 Tage | Kaliber: 75
Stückgewicht: ca. 2.000 Gramm

1920

Steak-Pfeffer-Salami
Darm: Hukki-Darm | FGS: ca. 20% + 5% | MHD: 38 Tage | Kaliber: 80
Stückgewicht: ca. 1.600 Gramm

080