Holsteiner Kochwurstspezialitäten / Rotwurst

Bezeichnung:

Art.-Nr.

Fleischrotwurst im genähten Fettdarm
Darm: Naturdarm | FGS: ca. 15% | MHD: 30 Tage | Kaliber: 90
Stückgewicht: ca. 1.100 Gramm

219

Fleischrotwurst in Krausen
Darm: Naturdarm | FGS: ca. 15% | MHD: 30 Tage | Kaliber: 65
Stückgewicht: ca. 600 Gramm

221

Leberrotwurst F-Plus Darm
Darm: Naturdarm | FGS: ca. 25% | MHD: 38 Tage | Kaliber: 60
Stückgewicht: ca. 840 Gramm

041

Leberrotwurst in Krausen
Darm: Naturdarm | FGS: ca. 25% | MHD: 30 Tage | Kaliber: 55
Stückgewicht: ca. 400 Gramm

042

Leberrotwurst im Fettdarm
Darm: Naturdarm | FGS: ca. 25% | MHD: 30 Tage | Kaliber: 60
Stückgewicht: ca. 1.000 Gramm

062

Leberrotwurst im Pfeffermantel ½ Stücke
Darm: Naturdarm | FGS: ca. 25% | MHD: 22 Tage | Kaliber: 90
Stückgewicht: ca. 1.400 Gramm

844

Blutwurst Braunschweiger Art im Ring
Darm: Naturdarm | FGS: ca. 45% | MHD: 30 Tage | Kaliber: 45
Stückgewicht: ca. 600 Gramm

044

Blutwurst Braunschweiger Art Dick
Darm: Naturdarm | FGS: ca. 45% | MHD: 38 Tage | Kaliber: 90
Stückgewicht: ca. 2.300 Gramm

170

Zungenwurst in Butten
Darm: Naturdarm | FGS: ca. 20% | MHD: 30 Tage | Kaliber: 120
Stückgewicht: ca. 2.500 Gramm
ca. 70% Zungenanteil

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